Minum teh menjadi kebiasaan berbagai negri. Indonesia sebagai penghasil teh terbesar kelima di dunia. Tak heran banyak orang indonesia yang sangat hobi ngeteh. Bukan hanya kelas orang kaya, bahkan orang kelas pinggiran pun sangat suka minum teh.
Minum teh menjadi kebiasaan yang merakyat dari hotel, cafe sampai kelas warteg bale reot juga menyediakan minuman teh. Bahasa yang akrab sangat orang makan di warteg, pelayannya bertanya mangan opo mas? Dijawab: Nasi karo endok asin minumnya teh tawar.!!!
Wabil khusus di Betawi ngeteh menjadi budaya. Sampai-sampai bila ada orang ngundang hajatan ketika dateng ke rumah saudara atau tetangga sang punya hajat ngundang dengan istilah "ngajak ngeteh" padahal waktu para undangan hadir bukan disediakan minuman teh tetapi air mineral aqua, 2 tang, monair, atau sejenisnya. Rupa-rupanya ngeteh sudah dijadikan basa-basi bahasa pergaulan.
Jika ada tamu dateng ke rumah orang betawi pasti tuan rumah nawarin mau ngeteh apa kopi? Terkadang jika si tamu sudah nenamu di beberapa rumah pas kebetulab nenamu di rumah selanjutnya juga ditawarin ngeteh, sampe si tamu menjawab: dari pagi saya ngeteh terus, udah kaya orang suka tani cikarang abis panen"
Sewaktu saya di Maroko kebiasaan ngeteh juga sangat kental sekali baik di kalangan orang awam maupun ulama. Di zawiyah zawiyah thoriqoh apapun setelah megerjakan wazhifah minum teh mungkin seakan-akan menjadi bagian sunnah muakkadah.
Ada dzikrayat (kenangan indah) saat saya bertamu ke rumah Sayyid Maulaya Basyir A'mun salah seorang ulama besar thoriqoh Tijaniyah di Maroko beliau mengatakan:
لو كان غيري بالكوكا كولا مولعا *** ولعت نفسي بالشاي الاخضري
Jika orang lain hobi minum Coca Cola, maka hobi saya minum teh hijau.
Biasanya di timur tengah sana minum teh di campur dengan daun syiba atau na'na. Sebagian ahli hikmah menyatakan minum teh denga na'na memiliki 70 keutamaan. Apabila para pembaca ingin mengetahui keutamaan Na'na' silahksn anda baca Dalam kitab mujarrobat ad Dairabiy.
Disini saya kutip nazham yang di tulis oleh ulama tentang keutamaan minum teh:
أرجوزة في الآتاي (الشاي):
-ألحمد لله الذي أطعمنا **من كل مطعوم به أكرمنا
-وكل مشروب لذيذ طيب ** حلو حلال كالغمام الصيب
-مثل الأتاي اللندريزي الجيد ** صفرته مثل مذاب العسجد
- ان صب في كاساته مذهبه **على صفا سينية ملتهبه
- تطاير الهم لديها وانشرح ** صدر الذي يشربه من الفرح
- وان يكن معنبرا فذاك في **مذهبنا المختار خير ما اصطفى
- وذا الى ثلاثة أو أربع ** من الأحبة وما زاد ادفع
- ما لم يكن مغنيا أو مطربا ** أو ملاحة يرى محببا
- فهو الذي يقيمه ويحسنه ** وكلنا من يده نستحسنه
- خذه فدتك النفس من قبل الطعام ** أو بعده فما عليك من ملام
- الا اذا كان الطعام كسكسا ** فكا من قد أخره فقد أسا
- ووقته وقت سرور وابساط ** وحيثما دعا لشربه النشاط
- وقت الشراب عندهم مستحسن ** لكنه بعد العشاء أحسن
- تامن فيه مع غلب الباب ** وسدل ما يستر من حجاب
- والأمن من كل ثقيل يدخل ** أو خبر على النفوس يثقل
- واختر له من الشموعالأبيضا **كألسن الأفعى اذا تنضنضا
- على قوام حسك التنباك ** من فوقها طبول الدياجي باكي
- ولا أرى الأتاي بالقنديل ** والزيت والمنحاس والمنديل
- اذ كل أمره على النظافة ** قد انبنى وشرطه اللطافة
- لا سيما الساقي الذي يناوله ** كذلك الكاس الذي نستعمله
- وان يكن منعنعا فذاك لا ** وحقكم يصلح الا في الملا
- أو الذي أولع بالحناوي ** أو اشتكى ضرا فللتداوي
- وشربه على خلاء المعدة ** جاز على شرط حضور مائدة
- تأكل منها لقمة أو لقمتين ** من قبل أن تشرب منه حلقتين
- وشربه على الشواء والكباب ** يفتح منه للشهوة ألف باب
- وشربه على اللحوم ج ** لكنه على الدجاج أجود
- وشربه على رؤوس الضأن ** مشوية شأن وأي شأن
- وشربه على الكفوت المعجبة ** أحبب به من مشتهى ما أطيبه
- وشربه على الرغائف التي ** بالزبد والعسل قد أعلمت
- أحسن شئ نلته صباحا ** وان تداومه تنل صلاحا
وشاع بالكعب الغزالي وما ** أشبهه في سلكه قد نظما
- كالكعك والغريبة المكرمة ** محشوة طيبة منعمة
- وجوزوا البشكوت وهو صوره ** كذا القراشيل لدى الضرورة
- يختار للأتاي بابور غدا ** بلونه الصفر يحكي العسجدا
- ورجح البقراج عند الا ** لعدم من يأتي به والا
- اذا المقام يقتضي البابورا ** كأن ترد ان ترخى الستورا
- واختر للبقراج ما يحمله ** من مجمر الصفر يكون مثله
- ذا أرجل غدا عليها واقفا ** فيه من الماء الزلال ما كفى
- ولا تثق بصوته اذا غلا ** حتى ترى البخار للجو علا
- وانتخب الصينية السنية ** من الكؤوس قد غدت ملية
- وقد جرى العمل في الكؤوس ** بأن تكون عدد الرؤوس
برادها كأنه شيخ غدا ** يملي على الكؤوس منه سندا
- وان يك المدير قد حاز الجمال ** في خلقه وخلقه حاز الكمال
اللهم صل وسلم على سيدنا محمد خير البريه
وارزقنا اللهم بجاهه عندك خير الذريه
وعلى اله وصحبه ذوي الفضل والمزيه
Khadimul Ma'had al-Muafah
H. Rizqi Dzulqornain MA
Tidak ada komentar:
Posting Komentar